热点 | 国标难实施 瓶装水保质期期限由企业说了算

瓶装水，使用的人可以来自任一地方，包括泉水、井水、纯水、自来水，或甚至有未处理或受污染的水。许多国家，尤其是发达国家，有国家标准来规范瓶装水的品质，主要用来确保水品质是否安全及标签是否符合内容物。但在其他许多在发展中国家则很少有这些标准，或没有真正地落实这些标准。

       质监部门工作人员表示瓶装水保质期不少于一年
       期限一般由企业“自己说了算”

       “东西过期了，不能吃了”，在炎炎夏季，当你打开冰箱或橱柜找东西吃时，是否都会像这样注意一下保质期?不少人会选择将过期食品丢了不吃，不过对于瓶装水，有人不太注意保质期。有市民认为，瓶装水像其他食品一样印上保存期限，是因为盛装着水的塑胶瓶子在经过一段时间后，会浸出化学物质，虽然不一定有害，但是水的味道会因此而改变，喝起来的感觉就不是那么的好。究竟是否如此呢?水真的不会过期吗?近日记者进行了走访调查。

       调查：不同品牌保质期差异大

       “昨日在超市买了一瓶进口矿泉水，买回来后无意中看到瓶身上有封装日期和保质期，写的是2015年初生产，保质期为30个月。”这让成都市民李女士产生了疑问，“平时喝水，从来没觉得水也会有保质期。”

       记者走访多家大型超市发现，市面上销售的不同品牌的瓶装水，不仅都有保质期，而且保质期限差异很大。比如，康师傅的瓶装水的保质期为1年;农夫山泉、昆仑山等瓶装水的保质期为2年;部分进口瓶装水的保质期则长达30个月。不仅如此，同一个品牌的瓶装水，采用不同规格瓶子装的水保质期也有区别。

       超市内一名天然矿泉水销售工作人员向记者解释：“饮用水当然是有保质期，这是经过科学测算出来的。由于水的存储方法、密封情况不同，会产生保质期不同的现象。”

       这位销售人员还表示，同品牌瓶装水因为容量不同，保质期便不同。“比如1.5升瓶装水保质期是18个月，4升的瓶装水保质期为12个月，净水，容量越大，保质期越短。”他建议消费者在选购饮用水时，纯水，尽量不要选择过期或是临近保质期限的瓶装水。

       质监：瓶装水保质期不少于一年

       “各个企业制定不同的标准，我们消费者该如何确定企业制定的保质期是饮用水的安全期限呢?”李女士又提出疑问。

       对此，成都市质监局相关部门工作人员给出这样的解释，水处理，“根据饮用天然矿泉水国家标准的有关规定，瓶装水产品的保质期不少于一年，其制水一般是经过超滤设备除菌和去除离子，灌装是封闭式流水线，容器也经处理，后再经紫外线sha菌和臭氧sha菌，基本上是无菌的，所以能存放一段时间。企业可根据自身的技术水平标注不少于一年的具体保质期。”

       该工作人员介绍，尽管瓶装水保质期由企业“自己说了算”，但企业一般也不会随意标注保质期，因为如果保质期标注时间过短，产品销售的周期就会相应较短，企业的相关成本会增高;如果标注时间过长，又怕产品在标注的保质期内变质，导致产品品质抽检不合格，风险和代价也会非常高。因此，企业只能根据自身技术水平，标注适合自身实际情况的保质期。

       瓶装水“商业机密”背后存品质隐忧

       在公众的认知中，瓶装水应该比自来水更安全。然而，瓶装饮用水的国标中，水质指标仅有20项，相比之下，自来水的标准中水质指标有106项;而一些病菌和微生物指标，也被认为瓶装水的标准宽松于自来水。国内多地出现了“天然山泉水”等新地方标准，与“天然矿泉水”一字之差，但在矿物质指标上却与后者相差甚远。

       此外，印刷在每瓶水上，理应公开告诉消费者的企业标准，却成为“商业机密”，记者向雀巢、可口可乐、康师傅和统一等多家知名企业发函要求查看其企业标准，均遭拒绝。同时，记者采访发现，在标准背后，一个标准的确立，更改，消失更有诸多疑问。标准的背后有着行业巨头、利益集团不同程度的“参与”。

看似清澈透明的瓶装水中，有多少不为公众所知的秘密?

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